Công dụng của tỏi đen

  • Làm giảm Mo Mau và bảo vệ cơ thể:
    Quá trình lên men tỏi đen ova dài đã biến tỏi bình thường thành một loại "siêu tỏi" (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn, Đây là hai thành phần đó có thể làm giảm mo mau và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm.
  • Phòng ngừa huyết áp cao và bảo vệ hệ tim mạch:
    Ăn tỏi đen ova thường xuyên có tác dụng chống tăng huyết áp tốt hơn tỏi tươi nhờ chúng có khả năng ngăn cản sự tăng các gốc tự do trong huyết tương.
  •  Giúp cân bằng chỉ số đường_huyết:
    Sử dụng tỏi đen trong 7 tuần giúp làm giảm nồng độ đường trong huyết thanh và lượng hemoglobin đã đường hóa trong máu rõ rệt. Nồng độ insulin của người dùng tỏi đen tăng lên rõ rệt so với người không dùng tỏi.
  • Bảo vệ cỏ thể chống nhiễm trùng:
    Trong tỏi đen Ova, S-allylcysteine hỗ trợ sự hấp thụ allicin, giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, vì vậy thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.
  • Bảo Vệ Cơ Thể Chống bệnh tật:
    Tỏi đen ova có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó được tin là có thể làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể.
    Vì thế tỏi đen Ova trở thành loại thực phẩm lý tưởng để Bảo vệ cơ thể
  • Tác Dụng khác của Tỏi Đen:
    Sự lên men tỏi tươi để hình thành nên tỏi đen làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn